水果味辣白菜--适合夏天的爽口开胃菜
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我的家在东北,那边的朝鲜人特别多。所以朝鲜小菜是从小吃到大的。夏天辣白菜配上一碗凉丝丝的冷面,舒服极了。来了南方,家乡的味道越来越淡了。自己做起来,这是家的味道……
食材清单
加入采购清单
白菜
一棵
、
白萝卜
半个
、
梨
一个
、
苹果
一个
、
大葱
一棵
、
大蒜
一头
、
姜
一块
、
盐
2-3大匙
、
味精
一大匙
、
韭菜
2-3根
、
水芹菜
一根(可不加)
、
雪碧
小半碗
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把白菜切开。准备一个大盆。放入半盆水。水里放适量盐。水比平时做菜稍咸一些就行。把盐涂在切好的白菜帮处。每层都要涂抹。涂好后把白菜放在装盐水的盆中。腌5-6个小时。可以晚上腌第二天做。
-
步骤2/7
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准备葱姜蒜洋葱。蒜去皮。葱切段。姜切小块。洋葱切块即可。把这些东西放到料理机里面。搅拌成泥备用。这样口感会好。
-
步骤3/7
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苹果。梨。萝卜切成细丝。芹菜切段备用。韩国人做辣白菜喜欢放水芹菜。在国内就找了这种白色芹菜代替了。没有可以不加。还有就是白萝卜。韩国人做辣白菜必须要配的。不然味道不正宗哦。
步骤4/7
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发布于 2016-04-11
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