麻辣鱼
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步骤1/8
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鱼切片,放料酒,淀粉,少许盐腌制10分钟
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步骤2/8
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泡菜切末,芹菜,葱,香菜,切成小段,蒜切片
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步骤3/8
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可以根据个人口味,放自己喜欢吃的藕片,土豆片,我自己喜欢土豆
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步骤4/8
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放油,加少许火锅底料,泡菜末,加一点点郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒(根据自己口味添加)翻炒2分钟,炒出香味加开水
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步骤5/8
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水适量,看鱼大小
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步骤6/8
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放入鱼骨,煮5分钟左右加入鱼片和土豆,煮3分钟即可,把鱼肉捞出,锅里汤汁备用,留在锅里
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步骤7/8
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把切的芹菜,葱末,香菜末放入锅翻炒一下,放入鸡精,藤椒油
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最后一步
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最后把汁倒在鱼上就好啦,是不是很简单,很美味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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