茄汁金枪鱼意面 Tuna Bolognese Pasta的做法

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茄汁金枪鱼意面 Tuna Bolognese Pasta

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刚从克罗地亚旅游回来，那里的饮食和意大利菜系几乎一模一样。在Pula的一家当地很地道的意大利餐厅品尝到了Tuna spaghetti觉得味道棒极了，所以回来就立马尝试做了一下。味道几乎一模一样。以前都是直接做肉酱面，这次推荐给大家新的做法，既简单又美味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

Bolognese 200g

、

Tuna金枪鱼罐头 100g

、

Spaghetti意面 350-400g

、

橄榄油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将水煮开放少许盐，把意面放进去煮10-15分钟左右
步骤2/12 点击查看大图
这是我使用的吞拿鱼/金枪鱼罐头，是油浸的160g，所以开罐撇油之后100g左右
步骤3/12 点击查看大图
将鱼肉盛放倒容器中
步骤4/12 点击查看大图
取出番茄酱（Bolognese是番茄肉酱的意思，这里我选用的是由蒜和洋葱丁为主材的番茄酱，里面没有肉，不然会和我们鱼肉有冲突）
步骤5/12 点击查看大图
将番茄酱和金枪鱼按2:1的比例盛放在容器里，番茄2，鱼1
步骤6/12 点击查看大图
稍作搅拌
步骤7/12 点击查看大图
这时候面也煮的差不多了，找容器将其捞出
步骤8/12 点击查看大图
过筛，这时候的面还是滚烫的盛入盘中，将水滤干
步骤9/12 点击查看大图
此时将锅中倒入一汤匙橄榄油
步骤10/12 点击查看大图
将之前搅拌好的番茄金枪鱼酱倒入锅中稍作翻炒
步骤11/12 点击查看大图
翻炒至热后将酱倒入意面上方
最后一步点击查看大图
这样的一道简单的意面就做好了，大约全程15分钟，非常简单易学

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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