澳洲莱明顿蛋糕
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步骤1/20
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先把牛奶加玉米油混合均匀备用
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步骤2/20
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低粉过筛备用
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步骤3/20
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鸡蛋倒入无水无油的干净盆里
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步骤4/20
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加糖
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步骤5/20
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把鸡蛋盆放热水盆里,隔热水打发,打至提起打蛋器画8字不会立刻消失即可
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步骤6/20
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倒入过筛的低粉
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步骤7/20
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拌均匀至无颗粒状
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步骤8/20
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加一大勺蛋糕糊倒入牛奶混合液里,拌均匀
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步骤9/20
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再倒回蛋糕盆里,翻拌均匀
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步骤10/20
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放入烤盘,震出气泡,放入烤箱中层,上下火170度25分钟
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步骤11/20
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取出蛋糕。揭去油纸,待凉
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步骤12/20
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把120克白巧克力加奶油倒入奶锅,隔45℃的热水加热
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步骤13/20
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随加热随用刮刀搅拌,制成白巧克力酱取出
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步骤14/20
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把白巧克力酱平均分成两份,分别加入紫薯粉和抹茶粉,搅拌均匀,黑巧克力也如此做法,黑巧克力做成酱后加可可粉拌均匀即可
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步骤15/20
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椰蓉分别用三个碗盛哦,都做好备用。做好的巧克力酱要保持湿度哦,以免受冷凝固
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步骤16/20
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把蛋糕切成想要的小块
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步骤17/20
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方块状
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步骤18/20
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取一块蛋糕,裹上巧克力酱。四周都裹满
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步骤19/20
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放入椰蓉碗里裹上椰蓉即可
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最后一步
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成品,口味棒棒哒,配下午茶最棒的甜点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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