雪媚娘
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步骤1/7
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糯米粉,玉米淀粉,细砂糖混合搅拌均匀
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步骤2/7
慢慢加入牛奶搅拌均匀,放锅里蒸半小时
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步骤3/7
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黄油融化,倒入蒸熟的面团里,揉均匀
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步骤4/7
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揉到光滑就可以了,放冰箱冷藏半小时
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步骤5/7
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奶油打发,面团分成35G一个的面团
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步骤6/7
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面团擀开,放入奶油和水果,收口,收口处朝下
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最后一步
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包好的面团放冰箱冷藏一小时就可以吃了
做好的雪媚娘会有点粘手,可以用把炒熟的糯米粉撒少许在面皮表面防沾,奶油打硬一点比较容易成圆球状,放黄油做出来的皮会偏黄,如果介意可用白油代替。我的雪媚娘在冰箱冷藏了一晚第二天吃更好吃而且一点都不腻,雪媚娘的皮尽量做到边缘薄中间厚,这样比较容易收口,菜谱的份量可以做27个雪媚娘喔!因为加的是黄油所以做出来带点黄色,不喜欢可以加植物油货色拉油代替,白油也是可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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