竹荪母鸡汤的做法

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竹荪母鸡汤

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配菜(中级)

老母鸡1只，竹荪适量，小红枣4颗，枸杞少许，葱姜盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
老母鸡焯水，并洗净浮沫，用清水冲洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
准备葱姜片
步骤4/7 点击查看大图
砂锅中放入炒好洗净的鸡块，姜片和葱，放入适量的水，大火烧开转小火慢炖1.5小时左右，至鸡肉软烂。
步骤5/7 点击查看大图
将竹笋提前用淡盐水泡20分钟，剪掉根部白圈，和网状部分，清洗干净，并剪成5厘米的大小，放入锅中，加入红枣和枸杞，继续中小火煲15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
调入适量盐即可食用。
最后一步点击查看大图
装碗即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2016-04-11

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