鲜香啤酒豆花鱼
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步骤1/14
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全部材料
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步骤2/14
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鱼肉加蛋清,盐,料酒,胡椒粉,淀粉拌匀码味
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步骤3/14
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葱姜蒜,少许花椒爆香锅
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步骤4/14
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加入豆瓣酱炒出红油
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步骤5/14
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放入泡椒泡姜翻炒
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步骤6/14
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加入适量啤酒煮开
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步骤7/14
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下入鱼片,放蒸鱼豉油,蚝油,糖稍煮,熟后关火
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步骤8/14
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内脂豆腐切块过水后铺于容器中
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步骤9/14
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将鱼片连汁倒在豆腐上
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步骤10/14
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锅中留少许底汤下入窝笋片略煮入味
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步骤11/14
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将窝筝倒在鱼上,撒上花椒,干辣椒,葱花,锅中起油烧热浇于菜上
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步骤12/14
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齐活,喷香
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步骤13/14
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色香味俱佳
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最后一步
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火辣辣的香配上清新的荷塘小炒,绝妙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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