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蛋饼卷的做法

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蛋饼卷

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10分钟左右 | 切墩(初级)

中筋面粉 50g

、

温水 100g

、

鸡蛋 3个

、

葱花适量

、

盐适量

、

火腿 6片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
中筋面粉和温水的比例是1:2，加入适量盐，搅拌成糊状。
步骤2/6 点击查看大图
适量葱花，切好备用。
步骤3/6 点击查看大图
不粘锅，小火，刷一薄层油，倒入一勺面糊，晃成薄圆饼，烙两分钟左右，翻面再两分钟，烙熟装盘备用。
步骤4/6 点击查看大图
一个鸡蛋加适量葱花搅匀，不粘锅，小火，锅内刷薄层油，倒入鸡蛋液，晃圆，一分钟左右表面半凝固状态。
步骤5/6 点击查看大图
蛋饼不完全凝固时，铺上面饼，摆好火腿片。
最后一步点击查看大图
卷好蛋卷，切块装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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