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凉拌莲藕的做法

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凉拌莲藕

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喜欢吃莲藕，凉拌的吃挺有味，而且很下饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

盐适量

、

花椒适量

、

姜粉适量

、

花椒粉适量

、

鸡精适量

、

味精适量

、

莲藕一根

、

胡萝卜半根

、

尖椒一根

、

辣椒粉适量

、

蒜 5.6个

、

香菜适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莲藕胡萝卜切片，尖椒切丝，剁蒜泥，香菜切碎
步骤2/5 点击查看大图
锅内倒入适量的水，将莲藕胡萝卜倒入开火煮，倒入适量的盐，煮开以后在煮5.6分钟，喜欢脆一点的少煮一会，煮好以后凉水过一下控干水分
步骤3/5 点击查看大图
将尖椒香菜蒜泥平铺在莲藕上，依次加入盐，花椒面，姜粉，辣椒面，鸡精，味精，白醋
步骤4/5 点击查看大图
另起锅，锅内倒入一勺油，开火感觉油锅热了，放入花椒炸香
最后一步点击查看大图
过网将油泼在调料上，拌好就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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