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一顿丰盛的~炒面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

炒面一斤

、

培根 50g

、

鸡蛋两只

、

芦笋四根

、

香菇六朵

、

虾仁三两

、

洋葱适量

、

蒜末，葱花，蚝油，生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面是市场买的半成品，蒸熟的。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋摊成皮，晾凉切丝，培根切成宽段。
步骤3/5 点击查看大图
虾仁用胡椒粉淀粉和料酒腌渍一会儿，用热油滑开变色。
步骤4/5 点击查看大图
香菇切片，芦笋削去老皮斜刀切段
最后一步点击查看大图
油锅放少许葱花，加一部分的蒜末炒香，（我忘了放洋葱丝了，这个时候放洋葱丝炒香会更好吃）加入培根炒出香味，倒入炒面，加生抽，量多一点，可以分多次加入，颜色红亮为好，用筷子和铲子一起把面抖散，使得上色均匀。倒入焯好的香菇芦笋炒熟的虾仁，些许蚝油，蒜末，盐，最后放入鸡蛋皮丝。出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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