腐竹焖五花肉
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说起补钙,豆制品含有大量的植物蛋白,也是容易吸收的钙源之一, 是优质的补钙佳品。 而腐竹作为豆制品其中之一(腐竹,又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜),色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。 它不仅具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 最喜欢腐竹与肉一起搭配, 腐竹加入美味诱人的五花肉, 即能够吸走肉的油脂, 减少肉的油腻感;而腐竹浸透了浓郁的肉香,更加入味, 鲜、香、软比肉还要好吃。非常完美的搭配, 而且营养也更加均衡,是大家都非常喜爱的一道菜。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
50克
、
腐竹
150克
、
青红椒
各2个
、
姜蒜片
适量
、
酱油
1大勺
、
料酒
1大勺
、
蚝油
1大勺
、
糖
1勺
、
胡椒粉
1小勺
、
油盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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腐竹提前泡上几个小时直至泡软,再切成小段, 准备好其他原材料;
-
步骤2/11
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热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒;
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步骤3/11
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煸炒至五花肉微微发黄, 油脂煸炒出来后放入姜蒜片进去翻炒出香味;
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-04-11
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