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不加低粉的蛋挞

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Amoylina

烤箱用的是长帝（CKF-25SN） 30升
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
纯牛奶 50ml
、
淡奶油 100ml
、
白糖 30g
、
蛋黄 2个
、
炼乳 1小勺
、
蛋挞皮
烹饪步骤
小贴士

1.关于蛋挞的甜度，上一次我只放了16g的糖，结果我觉得一点甜度都没有，但一些中年亲戚都赞不绝口，对于即将迈入“三高”的他们来说确实是很忌讳甜啊~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)对于我来说却是无法入口，所以这次我放了大概30g的糖，烤出来的甜度果然很棒。 2.关于网上各种方子讨论的加蛋黄液还是全蛋液的问题，我上一次用的是全蛋液，这一次我把蛋清和蛋黄分离，只加了蛋黄液，我觉得两次的味道对比起来没有太多区别。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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