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白巧克力抹茶慕斯

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亲爱的兔美酱

又是一年春来到，于是做了这样一个有春天气息的蛋糕~不知不觉豆果已陪我过了两年多，在这里我逐渐喜欢上制作美食，两年间我和豆果都在不断进步成长，而我也发现了自己真正喜欢的事情~现在的我在蓝带学院东京校区学习，希望以后我的每个日子也都有豆果和美食相伴。祝豆果生日快乐啦~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
抹茶戚风：
、
鸡蛋 2个
、
低筋面粉 33g
、
抹茶粉 一小勺
、
玉米油 20g
、
牛奶 20g
、
细砂糖（蛋黄用） 10g
、
细砂糖（蛋白用） 33g
、
白巧克力慕斯：
、
白巧克力 70g
、
淡奶油 150g
、
牛奶 50g
、
朗姆酒 5g
、
吉利丁粉 5g
、
抹茶慕斯：
、
抹茶粉 8g
、
淡奶油 200g
、
细砂糖 30g
、
吉利丁粉 5g
、
饼干底：
、
消化饼干 80g
、
黄油 40g
、
其他：
、
蜜豆（可不要） 适量
、
装饰：
、
防潮糖粉 适量
、
抹茶粉 适量
、
鲜花 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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