清蒸鲈鱼(孔雀开屏)
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曾经她最喜欢的一个菜!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼
700g
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
酱油
适量
、
姜
适量
、
淀粉
适量
、
鸡粉
适量
、
葱
适量
、
花生油
适量
、
泡椒
适量
、
花椒
适量
、
红椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鱼从背上切好!(切记不要切断)
-
步骤2/4
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把姜片和葱段放在鱼下面!这样蒸的话能把葱和姜的味道弄出来 从而去腥!
-
步骤3/4
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然后加入适量的生粉和盐腌制好。摆盘…… 接着把红椒。泡椒。些许花椒摆盘!
-
最后一步
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大火蒸8分钟后出锅!接着把葱丝和姜丝摆在上面! 把油烧好浇在上面!这样葱的香味就出来了……
小贴士
适合不太能吃辣的微辣人群。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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