土豆炖牛肉
写给LG的菜谱，一个人在家也可以有好吃的。这道菜虽然炖的时间比较长，但是步骤却不繁琐，很容易上手的！
-
步骤1/12
点击查看大图
冷水下锅，煮牛肉，放5片姜片，洒点胡椒粉（去腥）。图上两块阴影就是胡椒粉的量。水沸后，把浮沫瓢出来。之后把煮过的牛肉捞出。
-
步骤2/12
点击查看大图
热锅凉油，下姜末和葱段
-
步骤3/12
点击查看大图
牛肉下锅，加一点料酒去腥，加3勺（铁勺）生抽增色。喜欢颜色深一点的，可以加点老抽。炒至上色均匀，出锅。
-
步骤4/12
点击查看大图
准备半锅沸水（大概一升），把炒过的牛肉放入沸水里。
-
步骤5/12
点击查看大图
加两勺盐（宜家的买的2.5ml的勺子）
-
步骤6/12
点击查看大图
加王守义卤料包，小火慢炖2小时
-
步骤7/12
点击查看大图
2个土豆洗净
-
步骤8/12
点击查看大图
切滚刀
-
步骤9/12
点击查看大图
热锅凉油炒土豆，加半勺盐。炒到土豆边微黄就可以停了。
-
步骤10/12
点击查看大图
牛肉炖了两小时后，加入炒过的土豆，加辣椒。（不喜欢辣可以不加辣椒）再煮20分钟，煮到土豆软烂了就可以出锅了。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
对了，卤料是长这样的
因为牛肉要炖两小时，所以土豆不需要那么早切好，不然放在空气中会氧化变色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-11
土豆炖牛肉的相关分类
土豆炖牛肉的相关推荐
-
卡通餐—韭菜炒蛋娃娃饭
349667人看过 -
酥炸铁棍山药
135091人看过 -
烧山药
129889人看过 -
客家手打鱼丸
49639人看过 -
土豆炖牛肉
8079人看过 -
美味火腿披萨
1831544人看过 -
地锅鸡--家常版
3866669人看过 -
土豆炖牛肉
24474人看过 -
土豆芝士碎饼
251355人看过 -
土豆炖牛肉
241403人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面！放凉也不硬 半烫面葱花饼
1661093人看过 -
超简单的葱油饼
160580人看过
