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蜂蜜小面包的做法

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蜂蜜小面包

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喜欢吃面包，但嫌弃糕饼店的面包太甜了……自己做但揉面要揉到出膜也是各种凌乱，后来，买了个面包机，就开始了自己做面包的征程了，越做越顺手，现在把我做的分享给大家，一起走上面包之旅吧

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

牛奶 130g

、

玉米油 30g

、

白糖 75g

、

奶粉 20g

、

酵母 4g

、

盐 2g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把牛奶、鸡蛋、奶粉、白糖、盐放进面包桶内
步骤2/13 点击查看大图
玉米油也放进去
步骤3/13 点击查看大图
然后放进高筋面粉和酵母（酵母最好和盐、白糖放对角）
步骤4/13 点击查看大图
然后选择自动和面程序，结束后再按一次自动和面程序，然后就不用管它，发酵……两倍大，手指戳个窝窝不回缩，就OK了
步骤5/13 点击查看大图
揉面程序两次后，出膜状态是这样的
步骤6/13 点击查看大图
然后拿出来，排气后，分成小剂子，保鲜膜包裹住（为的是防止表皮干燥），醒20分钟左右
步骤7/13 点击查看大图
大小差不多哈
步骤8/13 点击查看大图
烤盘（披萨盘）摸油，防粘，然后适当距离一一放好
步骤9/13 点击查看大图
二次发酵至一倍大后进烤箱烤，我是上火180，下火150，时间20分钟
步骤10/13 点击查看大图
烤十分钟左右，拿出来刷一层蜂蜜水，这样烤色会比较好看，吃着还有一股淡淡的的蜂蜜味道
步骤11/13 点击查看大图
铛铛当当，好了
步骤12/13 点击查看大图
看看内部组织，很蓬松吧，嘻嘻，好吃看得见哦
最后一步点击查看大图
还烤了一盘滴！（烤盘记得要放烘培纸或者锡纸哦，要不会很难脱下来）亲们如果觉得多了，只做一盘滴话，材料减半就可以哈,来吃了……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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