蜂蜜小面包
喜欢吃面包,但嫌弃糕饼店的面包太甜了……自己做但揉面要揉到出膜也是各种凌乱,后来,买了个面包机,就开始了自己做面包的征程了,越做越顺手,现在把我做的分享给大家,一起走上面包之旅吧
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步骤1/13
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把牛奶、鸡蛋、奶粉、白糖、盐放进面包桶内
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步骤2/13
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玉米油也放进去
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步骤3/13
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然后放进高筋面粉和酵母(酵母最好和盐、白糖放对角)
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步骤4/13
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然后选择自动和面程序,结束后再按一次自动和面程序,然后就不用管它,发酵……两倍大,手指戳个窝窝不回缩,就OK了
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步骤5/13
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揉面程序两次后,出膜状态是这样的
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步骤6/13
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然后拿出来,排气后,分成小剂子,保鲜膜包裹住(为的是防止表皮干燥),醒20分钟左右
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步骤7/13
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大小差不多哈
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步骤8/13
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烤盘(披萨盘)摸油,防粘,然后适当距离一一放好
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步骤9/13
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二次发酵至一倍大后进烤箱烤,我是上火180,下火150,时间20分钟
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步骤10/13
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烤十分钟左右,拿出来刷一层蜂蜜水,这样烤色会比较好看,吃着还有一股淡淡的的蜂蜜味道
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步骤11/13
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铛铛当当,好了
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步骤12/13
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看看内部组织,很蓬松吧,嘻嘻,好吃看得见哦
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最后一步
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还烤了一盘滴!(烤盘记得要放烘培纸或者锡纸哦,要不会很难脱下来)亲们如果觉得多了,只做一盘滴话,材料减半就可以哈,来吃了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-10
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