玫瑰花奶油蛋糕
不知不觉来豆果一年多了,非常谢谢豆果给我带来做美食和烘焙的乐趣,让我在这个温暖的大家庭里认识了很多爱美食的盆友,感谢豆果
-
步骤1/20
点击查看大图
先做蛋糕体,把牛奶、玉米油、糖混合均匀至糖融化
-
步骤2/20
点击查看大图
筛入低粉和玉米淀粉
-
步骤3/20
点击查看大图
拌均匀至无干粉
-
步骤4/20
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤5/20
点击查看大图
拌均匀备用
-
步骤6/20
点击查看大图
蛋清放入无水无油的盆里,加入几滴柠檬汁,35克的糖分三次加蛋清里打发,烤箱预热150度
-
步骤7/20
点击查看大图
打至硬性发泡即可
-
步骤8/20
点击查看大图
蛋白分三次和蛋黄糊混合,翻拌均匀
-
步骤9/20
点击查看大图
一定不要画圈圈哦,要用翻拌的手法拌均匀
-
步骤10/20
点击查看大图
倒入模具,端起模具摔两下,震出气泡,放入烤箱中下层,上下火150度烤50分钟,(按自己家烤箱调温度哈)
-
步骤11/20
点击查看大图
烤好后,立即倒扣在凉架上,放凉脱模
-
步骤12/20
点击查看大图
蛋糕切成三片
-
步骤13/20
点击查看大图
奶油加糖粉
-
步骤14/20
点击查看大图
用电动打蛋器打发
-
步骤15/20
点击查看大图
三片蛋糕的夹层做好,内馅加自己喜欢吃的哈
-
步骤16/20
点击查看大图
蛋糕顶上放奶油,尽量多放些
-
步骤17/20
点击查看大图
一手拿抹刀,一手转动裱花台,抹平
-
步骤18/20
点击查看大图
侧面也抹平
-
步骤19/20
点击查看大图
接下来就是奶油调色,用小圆裱花嘴,在蛋糕层面画出一圈半圆形的垂花饰,这是第一圈,第二圈在半圆形的中心点,在画一圈半圆形的垂花饰,第二圈忘记拍照了,谅解
-
最后一步
点击查看大图
用玫瑰花嘴,挤出玫瑰花,用小糖珠点缀,豆果5周年,完工。如果挤上一圈绿叶就更好看了,不好意思我家没有绿色素粉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-10
奶油蛋糕的相关分类
奶油蛋糕的相关推荐
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
74563354人看过 -
葡式蛋挞(含蛋挞皮制作技巧)
10461267人看过 -
8寸古早蛋糕
50478人看过 -
微波炉烤红薯|日食记
6808057人看过 -
小清新抹茶奶油圣诞树杯子蛋糕
248730人看过 -
面粉粿
85320人看过 -
空气炸锅烤红薯
2369377人看过 -
布里欧修皇冠吐司
980497人看过 -
裱花奶油蛋糕
23316人看过 -
面粉版马卡龙
599874人看过 -
用高筋面粉也可以做好吃的葱香软饼
80346人看过 -
蒸馍
152050人看过