纯米浆肠粉
身为广东人，非常喜欢的一道早餐。
-
步骤1/5
点击查看大图
1，大米洗3次，浸泡6小时以上，倒掉多余的水份。2，称一下湿米的重量。(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克)
-
步骤2/5
点击查看大图
用磨浆机磨米浆，变加水边磨至顺滑细腻无颗粒。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒一层薄薄的粉浆，蒸熟后刮起。(我用的是8寸披萨盘，30秒就熟了)
-
步骤4/5
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
淋上酱油即可。酱汁:生抽(少)，老抽(上色)，水(多)，盐，糖，白胡椒粉，蚝油，葱，姜
肠粉表面起满泡泡就代表熟透了，用电磁炉蒸一般30秒~90秒，煤气灶配肠粉撑则时间更长。(未蒸熟的肠粉容易断裂而且特别难吃)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
纯米浆肠粉的其他做法
纯米浆肠粉的相关分类
纯米浆肠粉的相关推荐
-
#外婆乡炒出火锅香#香煎玉米浆包
156249人看过 -
广式肠粉-秘方附酱汁做法
12852281人看过 -
鸡蛋猪肉肠粉
5910251人看过 -
自制鱼丸（火锅必备）
3773116人看过 -
米浆葱香软饼
134919人看过 -
玉米浆饼
99960人看过 -
玉米浆包
129383人看过 -
#肉食主义#红薯粉蒸肉
157154人看过 -
鹰嘴豆杏仁糊—高密度营养早餐糊
15374人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#蒜蓉蛏子粉丝
108423人看过 -
养颜健脾！山药椰子胡椒猪肚鸡汤火锅
30355人看过 -
#我们约饭吧#酱香烤藕
619660人看过
