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豆沙花式面包的做法

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豆沙花式面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 140g

、

温水 80ml

、

白砂糖 20g

、

黄油 15g

、

盐 1g

、

酵母 2g

、

奶粉 6g

、

蛋液

、

芝麻

、

豆沙 120g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除芝麻外，其它材料按照做面包的顺序放进面包机，蛋液留一些刷面包表面。
步骤2/13 点击查看大图
按面团发酵程序
步骤3/13 点击查看大图
面发好后把气泡赶出
步骤4/13 点击查看大图
分成6个小剂子，豆沙分成6等份包好。
步骤5/13 点击查看大图
包好的面团擀成薄片
步骤6/13 点击查看大图
用刀斜着划开面皮
步骤7/13 点击查看大图
把面团卷起来
步骤8/13 点击查看大图
卷好的面团拧成圆形
步骤9/13 点击查看大图
做好的面包放在温暖处盖上湿布进行二次发酵，40分钟左右。
步骤10/13 点击查看大图
发酵好的面包刷上蛋液和芝麻，预热烤箱上下火180度烤15分钟，时间根据自己的烤箱进行调解。
步骤11/13 点击查看大图
烤好的面包放凉后即可食用
步骤12/13 点击查看大图
前一天我还做了香肠馅的，味道也非常好。
最后一步点击查看大图
这是香肠馅的面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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