是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆沙菊花酥的做法

点击查看大图

豆沙菊花酥

浏览 4848 · 收藏 5 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候我有个梦想~就是吃光稻香村所有的菊花酥~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 60g

、

中筋面粉 95g

、

糖 2g

、

油 55g

、

水适量

、

豆沙适量

、

蛋液和芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
原料称好备用
步骤2/15 点击查看大图
制作油皮：中筋面粉➕糖➕32g油➕水，揉成团，醒发20分钟。
步骤3/15 点击查看大图
制作油酥：低筋面粉➕22g油醒发20分钟
步骤4/15 点击查看大图
醒好的面团分成等份小团，建议油皮稍大于油酥
步骤5/15 点击查看大图
油皮包裹油酥
步骤6/15 点击查看大图
揉成小球，底部收口。
步骤7/15 点击查看大图
擀成如图形状
步骤8/15 点击查看大图
卷起醒发10分钟
步骤9/15 点击查看大图
再次擀平
步骤10/15 点击查看大图
卷起静置10分钟
步骤11/15 点击查看大图
面团包裹豆沙馅儿，揉成小球。
步骤12/15 点击查看大图
小球压扁，用刀等份切好
步骤13/15 点击查看大图
将豆沙馅儿朝上翻起。
步骤14/15 点击查看大图
刷上蛋液，芝麻点缀。烤箱预热，180度，20分钟。
最后一步点击查看大图
公众号搜索：小c札记即可每日接受食谱~一个虔诚爱美食的姑娘~欢迎关注

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

换个做法

豆沙菊花酥的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦萝卜汤萝卜白萝卜更多

豆沙菊花酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许