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肉末茄子

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Emmy_li

这道菜是特意跟一位厨师请教的，好不好吃大家自己试试吧
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10~30分钟   |   切墩(初级)
圆茄子 1只
、
猪肉 1小块
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
小葱 2根
、
生姜 1片
、
大蒜 2瓣
、
白糖 2匙
、
生抽 1勺
、
盐 半匙
烹饪步骤
小贴士

勺是指喝汤用的小勺子，匙是调料盒里面自带的小匙。豆瓣酱本身就咸，所以盐要少加，不然就太咸啦。我用的是老家用黄豆压榨的纯大豆油，大家超市买的油不会很油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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