胡萝卜花蛋羹
胡萝卜鸡蛋羹：养肝明目、健脾、化痰止咳；鲜香可口，营养丰富.
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡蛋打入蒸碗内，加入盐，用筷子或手动打蛋器搅散成蛋液，再加入1.5倍量的温开水搅拌均匀，用勺子撇去气泡（为了防止蒸好的成品出现蜂窝状态）
-
步骤2/4
点击查看大图
胡萝卜去皮洗净切成片，厚约0.3厘米，用模具刻出胡萝卜花，放入开水中焯熟后捞出待用
-
步骤3/4
点击查看大图
搅好的蛋液放入开水锅中，给碗盖上盖子或保鲜膜，再盖好锅盖，中火蒸10分钟，待鸡蛋表面凝固后将之前焯好的胡萝卜花摆在鸡蛋上面，盖上锅盖再继续蒸三分钟左右即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅后根据自己口味添加香油或生抽蒸鱼鼓油之类进行调味，趁热吃吧！嫩嫩滑滑的，小孩子非常喜欢哦！
1.蒸鸡蛋羹时蛋和水比例应该是1：1.5或者1：2，
2.可以根据自己口味添加香油或生抽蒸鱼鼓油之类进行调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
胡萝卜花蛋羹的相关分类
胡萝卜花蛋羹的相关推荐
-
烤箱版：糖烤栗子
31159人看过 -
烤栗子，烤箱版栗子，超好吃
36138人看过 -
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头
137041人看过 -
秋季润肺清火梨水
76906人看过 -
烤箱版糖烤栗子，在家做出街头味
1901299人看过 -
#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头
252729人看过 -
#美味开学季#秋季五白汤
155352人看过 -
秋季润肺茶
41428人看过 -
烤箱版，糖烤栗子
21499人看过 -
苹果水
21375人看过 -
蝴蝶花卷（早餐来了）
48977人看过 -
【金猪纳福】小猪包&小猪夹
99883人看过
