婴儿鱼泥的做法

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婴儿鱼泥

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一岁内的宝宝不建议使用蛋清，所以我没用蛋清。宝宝过了周岁的话可以食用全蛋，那鱼饼会更佳，因为有蛋清可以像酵母一样把鱼饼发起来

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼肉 100g

、

胡萝卜 10g

、

小香葱 5g

、

南瓜泥 20g

、

面粉 30g

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/5
取无刺鱼肉切小块放入料理机打成泥。超市的鳕鱼刺比较少，我是买的鲈鱼身上片下两块鱼肉
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜小香葱切成芝麻大小的粒。切的小是为了让宝宝消化起来更容易。宝宝如果比较大了也可以切的大一点，但不要太大，否则鱼泥表面会很难抹平
步骤3/5 点击查看大图
南瓜泥我选择的成品的，家里刚好有这个。没有的话也可以选择新鲜南瓜同第二步一样切小粒
步骤4/5
将鱼泥、胡萝卜香葱南瓜粒、面粉、蛋黄一起混合均匀。放在一个大盘子里重重的摔下十几次，可以使最后的成品更加Q弹。然后取一个干净的盘子，抹一层油，方便蒸熟后从盘子上拿下来。将鱼泥倒入盘中，用勺子背抹平成饼状。
最后一步点击查看大图
锅中加水烧开后放入锅中蒸十五分钟即可。表面凝固即算蒸熟。蒸熟后切小块就可以让宝宝拿着吃啦，还可以锻炼宝宝的抓握能力

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

我这是一天的量，宝妈们可以多做一点冷藏起来、面粉是鱼泥的三分之一量即可，其他的配料都可以随自己菜篮子里的食材改变，随心搭配哦。建议八个月以上的宝宝食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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