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低脂全麦吐司 面包机一键版也可以拉丝哦

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甯夢_香菜

全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。 这个方子多用了全麦面粉，更低脂。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
全麦粉 170g
、
高筋面粉 140g
、
自来水 140ml
、
鸡蛋 1个
、
食用油 20ml
、
白砂糖 20g
、
盐 2g
、
酵母 5g
烹饪步骤
小贴士

应该有很多人疑惑吧，为什么水要用自来水呢？原因很简单，因为比起矿泉水酵母更加喜欢自来水，因为自来水的矿物质含量更多。很不巧，我家保温杯里的水温度太高了，因此我把自来水放入微波炉里热30秒，水温正好。如果是夏天的话就不需要加热了，直接用自来水就可以了。另外如果用面包机一键的话，白砂糖和盐一定要放在两个角落，否则会影响酵母正常发酵的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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