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豆腐虾肉丸的做法

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豆腐虾肉丸

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉馅（7分瘦3分肥） 200g

、

冰鲜虾肉馅 200g

、

北豆腐 250g

、

姜末、葱末、花椒粉、料酒适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将猪肉馅、虾肉馅、葱末、姜末、花椒粉放入碗中。
步骤2/5 点击查看大图
豆腐事先在开水中汆烫后捞出，加入碗中，倒入适量料酒，打入1个鸡蛋，加入适量盐。
步骤3/5 点击查看大图
将豆腐捏碎与肉馅拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
拌匀的馅料，团成丸子炸熟即可。
最后一步点击查看大图
吃时可蘸椒盐，也可蘸蓝莓酱。

小贴士

不喜欢葱的可不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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