花生香干肉丁酱
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步骤1/12
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花生洗净,加水、盐、八角、香叶,煮熟后用水冲一下。
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步骤2/12
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瘦肉切丁,用葱、姜、料酒、盐、味精腌制20分钟。
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步骤3/12
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茭白切丁。
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步骤4/12
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香干切丁。
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步骤5/12
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这是芝麻酱和黄豆酱,在菜市场买的。
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步骤6/12
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锅里放油,将肉丁煸炒至白色,盛起。
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步骤7/12
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锅里放油,干辣椒、蒜蓉,煸出香味,将两种酱放入,中火翻炒5分钟。
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步骤8/12
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将茭白和香干放入,翻炒。
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步骤9/12
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加水,适量盐,放入花生和肉丁,大火烧开。
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步骤10/12
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转中小火,加糖,开盖熬,要不停翻炒,防止糊底。
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步骤11/12
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汤汁熬至不多时,加味精,大火熬2分钟。收汤。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-09
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