鳗鱼干烧虎皮鹌鹑蛋
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步骤1/11
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海鳗鱼干温水泡三小时后切块待用
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步骤2/11
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姜蒜切片,葱切末待用
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步骤3/11
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鹌鹑蛋煮好后剥皮待用
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步骤4/11
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锅内多放点油,把鹌鹑蛋表皮炸出虎皮
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步骤5/11
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虎皮蛋炸好后捞出待用
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步骤6/11
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锅内放少许油,把姜蒜片炒香
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步骤7/11
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将鳗鱼块放入锅中煸炒
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步骤8/11
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将干辣椒掰段放入锅中,并淋入酱油和蚝油,继续翻炒
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步骤9/11
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加少量水,并把虎皮蛋放入锅中,加入料酒,翻均匀后,盖锅盖焖煮,用中火
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步骤10/11
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关火,放入葱末装盘即可
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最后一步
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完工啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-09
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