肉松仙贝蛋糕+
认识豆果是偶然的,但是我对豆果的感情是无法用言语描述的❤❤。在豆果这段时间里,学习了很多技巧,从对烘焙一无所知到现在的略知一二,都要感谢豆果,感谢分享方子的豆友,在豆果里的每一天都很充实,每天我都会在这里游逛好久,早上第一眼看豆果,睡前最后一眼是豆果,家人说中毒太深!
-
步骤1/11
点击查看大图
所有材料准备好
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋黄混合10g糖,牛奶,玉米油搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
加入过筛好的低筋面粉,搅拌到无颗粒状
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋清加入柠檬汁低速打出鱼眼泡,然后分3次加入35g白糖打发
-
步骤6/11
点击查看大图
打发到蛋白湿性发泡,即是提起打蛋器有弯钩
-
步骤7/11
点击查看大图
蛋白分3次加到蛋黄糊中翻拌均匀,这是翻拌好的状态
-
步骤8/11
点击查看大图
烤盘160度预热6分钟,烤盘铺层油纸,用小勺摊成圆形(有裱花袋的可以用裱花袋),烘烤10分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
蛋糕稍稍凉,挤上沙拉酱(蓝莓酱),夹入肉松
-
步骤10/11
点击查看大图
对折,然后在封口处也粘一些肉松,松软的小仙贝蛋糕就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
豆果5周年
烤好稍凉些后,可以装进保鲜袋回软,这样对折的时候不易开裂。第一次做,做的有点大了,直径为10cm就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-09
肉松仙贝蛋糕的相关分类
肉松仙贝蛋糕的相关推荐
-
广式巧克力椰蓉月饼—布朗尼蛋糕的口感,椰香浓郁超好吃!
32669人看过 -
炸酥肉
318256人看过 -
米花糖#重返18岁的少女心美食#
199059人看过 -
香辣牛肉酱,没有科技与狠活,学会这个牛肉酱再也不用吃老干爹了
112177人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13977691人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
231075人看过 -
超详细步骤一试成功的雪花酥冻干草莓雪花酥
1346363人看过 -
紫薯糯米糍
472799人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16511701人看过 -
正宗新疆抓饭
107882人看过 -
原味蛋糕卷
1144826人看过 -
超级简单南瓜饼
3455701人看过