是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
茄子烧土豆～少油版地三鲜的做法 点击查看大图

茄子烧土豆～少油版地三鲜

浏览 717.0万 · 收藏 8.5万 · 学做 371
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Fzh1995y

茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典菜，百吃不厌。 地三鲜超级美味但是也被称为堪比硬菜的高能量食物，土豆不说，能量比较高，加上茄子青椒之前都要过油，别提有多少热量在里面了，为了健康咱们也不能多吃油炸食品啊对不？所以我就改成了炒菜版的地三鲜～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
茄子 2根
、
土豆 2个
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
生抽 3勺
、
盐
、
白糖 少量
、
水淀粉 小半碗
、
蚝油 1勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。 2一定要记住放的顺序，青椒最后，不然就会变得软软的不好吃了。 3想加点糖的也会比较好吃。 4土豆切块后在锅里用热水悼一下口感更好，嫌麻烦，就用清水泡会再冲洗干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-09

换个做法

地三鲜的其他做法

地三鲜的相关分类

原味 微辣 下酒菜 热菜 烧仙草 玉米饼 更多

地三鲜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许