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家庭版糖醋里脊的做法

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家庭版糖醋里脊

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 300g

、

番茄酱适量

、

白糖 10g

、

米醋 10g

、

淀粉适量

、

蚝油 2g

、

生抽 2g

、

盐适量

、

料酒适量

、

鸡蛋 1个

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有的食材及配料将里脊顺刀切成0.5公分的粗条
步骤2/4 点击查看大图
里脊肉需要腌制一下放入盐、蛋液、少许淀粉、料酒腌制20-30分钟注意：亲们要注意糊要稍微粘稠一些，太稀了里脊挂不上糊，入油锅炸不出酥脆效果哦～
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒入食用油4-5成热时，开始炸里脊炸至金黄捞出，篦出多余油脂
最后一步点击查看大图
锅中放少许底油，烧热转小火加入番茄酱、生抽、蚝油、白糖、醋，翻炒均匀淋入少许水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时放入里脊条翻炒挂汁最后可撒入少许白芝麻，出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-09

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