豆果卷
豆小果五周年快乐!一路成长,一路随行。
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步骤1/10
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蛋黄和砂糖混合,小火加热蜂蜜到40°,搅拌到变白。
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步骤2/10
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蛋白打发起泡,砂糖需三次加入。
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步骤3/10
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蛋黄混合物与1/2的蛋白霜混合,再筛入低筋面粉,最后混合剩余蛋白。
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步骤4/10
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煮沸黄油和牛奶,加入蛋糕糊。
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步骤5/10
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铺入烤盘,180°烤制13分钟。
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步骤6/10
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出炉。
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步骤7/10
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打发淡奶油,加入蔓越莓碎。
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步骤8/10
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铺在蛋糕上。
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步骤9/10
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卷起后保鲜膜包住,冷藏4小时以上。
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最后一步
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豆果卷做好了,祝你生日快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-09
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