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青鱼炖粉条的做法

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青鱼炖粉条

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青鱼 3条

、

猪肉 1块

、

粉条适量

、

大蒜适量

、

八角适量

、

料酒适量

、

豆瓣酱适量

、

青椒 1个

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
青鱼用料酒，八角，十三香腌渍10-20分钟，去除一些腥味。
步骤2/13 点击查看大图
粉条用温水浸泡10分钟，我用的特别耐煮的粉条，所以浸泡时间会久一些。
步骤3/13 点击查看大图
干辣椒洗净备用
步骤4/13 点击查看大图
大蒜切片备用
步骤5/13 点击查看大图
豆瓣酱加白开水兑匀，加一点酱油和醋
步骤6/13 点击查看大图
猪肉切片
步骤7/13 点击查看大图
锅内加肉，大蒜翻炒
步骤8/13 点击查看大图
倒入豆酱
步骤9/13 点击查看大图
加水，下鱼，加粉条
步骤10/13 点击查看大图
炖15分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
把汤炖没，收汁，出锅
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
粉条

小贴士

豆瓣酱咸、盐可以放少一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-09

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