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轻食时代~豆浆蛋糕的做法

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轻食时代~豆浆蛋糕

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豆浆是好东西~豆渣更是营养丰富，用来做蛋糕，口感好~轻食时代，美食也要好吃不长肉肉哦~

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 4只

、

糖粉 30~50g

、

黄油 30g

、

豆渣（黄豆，黑豆） 100g（湿润）

、

低粉 50g

、

葡萄干少许，可不加

、

可可粉拉花用，可不加

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蛋清蛋黄分离~
步骤2/15 点击查看大图
准备黄油，隔水融化。
步骤3/15 点击查看大图
豆渣加少许糖粉调匀。
步骤4/15 点击查看大图
准备低筋面粉。
步骤5/15 点击查看大图
豆渣加入蛋黄糊，拌匀。
步骤6/15 点击查看大图
融化的黄油加入蛋黄糊，继续拌匀。
步骤7/15 点击查看大图
蛋黄糊中筛入低粉。
步骤8/15 点击查看大图
切拌均匀，加入自己喜欢的辅料。
步骤9/15 点击查看大图
蛋白中加入糖粉，柠檬汁几滴，开始打发！
步骤10/15 点击查看大图
打到这种程度就Ok啦！
步骤11/15 点击查看大图
取三分之一打发蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤12/15 点击查看大图
然后全部转移到剩余的蛋白糊中！
步骤13/15 点击查看大图
我拌，我拌拌拌~
步骤14/15 点击查看大图
有闲情逸致的花拉个花再进烤箱咯！烤箱预热后，120度50分钟，再闷10分钟。
最后一步点击查看大图
出炉啦！切一块！满满豆香，满满幸福|~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-09

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