宫保鸡丁（鸡胸肉，甜辣口味烧菜）
我妈喜欢吃甜辣口的宫保鸡丁，宫保鸡丁的原始版其实很好做，只有鸡肉和花生，但是加蔬菜会更加好吃又营养。
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步骤1/7
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准备材料，蔬菜，花生米 洗净，鸡胸肉切丁
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步骤2/7
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鸡胸肉里放入：一个鸡蛋，一大勺淀粉，一小勺料酒，少许五香粉。用筷子拌均匀，腌制十五分钟。
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步骤3/7
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放食用油，把鸡丁倒入，并用大火翻炒，发白后 盛出备用。
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步骤4/7
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刷锅，小火，放少许油，放入花生翻炒至金色盛出来。注意 别炒糊了。
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步骤5/7
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再次放油，放入葱花，辣椒，胡萝卜翻炒几下，胡萝卜会发金黄色，这时进行下一步，。
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步骤6/7
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放洋葱炒，加入郫县豆瓣酱（我家没有，我加的蒜蓉辣酱，味道棒棒的）加入两勺酱油一勺醋，六克盐，十克白糖。
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最后一步
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最后放黄瓜翻炒几下，出锅啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-08
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