糯米蛋or烧卖
-
步骤1/17
点击查看大图
来个材料大汇总啊!糯米隔夜用水泡好,瘦肉切丁加料酒葱姜蒜盐调味待用,香菇木耳胡萝卜切丁,鸭蛋清洗干净
-
步骤2/17
点击查看大图
热锅冷油爆香葱姜丝倒入香菇木耳胡萝卜丁翻炒
-
步骤3/17
点击查看大图
倒入肉丁虾仁翻炒片刻加入生抽老抽炒熟盛出待凉
-
步骤4/17
点击查看大图
倒入控水后的糯米拌匀这是糯米蛋的馅
-
步骤5/17
点击查看大图
加入蒸熟的糯米拌匀这是烧卖的馅
-
步骤6/17
点击查看大图
洗净的鸭蛋挑小头敲一个小洞1分币大小吧,倒出蛋清,留蛋黄在里面,开口朝上
-
步骤7/17
点击查看大图
用小勺慢慢地把生糯米馅塞入仅有蛋黄的鸭蛋中,头朝上摆上笼蒸30分钟左右
-
步骤8/17
点击查看大图
成品
-
步骤9/17
点击查看大图
来个特写
-
步骤10/17
点击查看大图
再来做烧卖了,水饺皮擀开
-
步骤11/17
点击查看大图
包入熟糯米馅料
-
步骤12/17
点击查看大图
托起虎口收起,用另一手的拇指往里按压,虎口随着转动,这样出来的烧卖底部胖胖的
-
步骤13/17
点击查看大图
包好
-
步骤14/17
点击查看大图
上笼蒸至上汽十分钟即可
-
步骤15/17
点击查看大图
出锅
-
步骤16/17
点击查看大图
近照,香
-
最后一步
点击查看大图
同生花
这样做一次配材料可以做两中口味的,蛮好,烧卖吃不完可以包好放冰箱冷冻,再吃的时候蒸一下就好,一般我是糯米蛋少一点烧卖多一点,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
糯米蛋的相关分类
糯米蛋的相关推荐
-
#本周热榜#烤橙子热红茶!非常非常好喝!
88979人看过 -
#我心中的冬日限定#番茄驴腩
27353人看过 -
家庭简易鸭血粉丝汤
6424902人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11319063人看过 -
黑米窝窝头
9032人看过 -
#好吃不上火#香菇烧卖
252425人看过 -
薄荷小牛肉
111404人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#冬日养生暖胃粥之蔬菜海鲜粥
9467112人看过 -
混沌
7436人看过 -
猪冻皮
47357人看过 -
牛肉烧卖
9310人看过 -
白巧草莓蛋挞
148223人看过