福州小吃（卧围）
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步骤1/13
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小芋头三个去皮（有槟郎芋更好吃）
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步骤2/13
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切丝（越细越好、）
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步骤3/13
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虾米一点
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步骤4/13
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紫菜一点、剪碎
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步骤5/13
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火腿肠、切丁、小小的
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步骤6/13
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放油把芋头炒一下、（油用肥肉炸的油味道更好）
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步骤7/13
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加盐、味精、虾米、火腿肠、紫菜、一起炒一下、倒点水、煮一会跟炒菜一样、芋头要炒软
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步骤8/13
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这个时间调好汁（粘米粉1:1.5）稠一些、这样煎的时候不会碎开
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步骤9/13
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把它放入碗中、倒入调好的粘米粉、上锅大火蒸、蒸到筷子插进去拿出来不粘就可以了（在碗里抹一层油、这样到时候比较好倒出来）
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步骤10/13
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像这样就可以了、拿出来切一下
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步骤11/13
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放平底锅煎一下
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步骤12/13
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两面金黄色就可以了
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最后一步
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排盘一下会不会更好看些？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-08
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