清明果
在我们老家,每到清明时节,艾长得比较多的时候,就会开始包这个艾果子,可以说这是我们的一种风俗,几乎家家都是要包的美味!
-
步骤1/12
点击查看大图
把艾叶摘出来洗干净,剁成沫
-
步骤2/12
点击查看大图
接着剁肉,一般切成丁就差不多了
-
步骤3/12
点击查看大图
然后把春笋,豆腐干,都切成丁
-
步骤4/12
点击查看大图
开炒,先下肉丁,走走油,然后依次放春笋,豆腐干,雪菜,炒的半熟放盐
-
步骤5/12
点击查看大图
艾果子的馅儿准备好了,然后开始水烧开煮艾,大约沸腾个2分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
然后煮艾的时候,把糯米粉,埂米粉,一比一掺匀
-
步骤7/12
点击查看大图
掺好面粉,这时的艾也煮的差不多了,关小火,抓一把粉放入锅中,打成糊糊
-
步骤8/12
点击查看大图
把糊糊倒入粉盆中,用筷子拌一拌
-
步骤9/12
点击查看大图
没有那么烫了,就可以开始和面了,和到不粘手为止
-
步骤10/12
点击查看大图
和完面直接开始下剂子,我喜欢鸡蛋那么大小
-
步骤11/12
点击查看大图
用擀面杖,擀成一张张圆饼,然后对半封口,把边捏死
-
最后一步
点击查看大图
捏出波浪型的花边
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
清明果的相关分类
清明果的相关推荐
-
#春天的鲜味#韭菜炒鸡蛋
174439人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#黄花菜汤
170781人看过 -
#助力高考营养餐#凉拌茄子
106965人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子!
1483453人看过 -
这么做的素包子比肉馅还好吃#吃出健康,解决假胖#
298596人看过 -
#夏日多巴胺饮品#蜜瓜茉莉冰茶
175419人看过 -
凉拌黄花菜
18415人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#炒南瓜藤
164290人看过 -
端午安蛋
12626人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
12002254人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#凉拌苦瓜有窍门,清脆爽口
932871人看过 -
韭菜鸡蛋馅包子
198464人看过