南瓜饼
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宝宝喜欢吃南瓜泥，去菜场买南瓜太少摊主不好卖，太多宝宝吃不掉，所以剩下的就可以拿来做南瓜饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
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步骤2/3
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把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。平底锅稍稍预热，抹上一层薄油，放入南瓜饼煎成两面金黄熟透即可
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最后一步
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平底锅稍稍预热，抹上一层薄油，放入南瓜饼煎成两面金黄熟透即可
小贴士
千万不能加水，蒸熟的南瓜本来就带有水分，如果再加入水，饼太软不易成型就容易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-08
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