莽林灵芝煲鸡汤
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步骤1/7
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将鸡洗净剁成两大块,红枣洗净去核、***参洗净切段,枸杞、桂圆洗净。莽林灵芝切成长条
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步骤2/7
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锅内放水烧开,把鸡肉放入锅内焯烫去血水,然后捞起洗净
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步骤3/7
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瓦锅内加适量的清水,然后放入焯烫过的鸡肉
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步骤4/7
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再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、***参
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步骤5/7
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最后放入莽林灵芝
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步骤6/7
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盖上盖子大火煲滚,转小火煲1个半小时
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最后一步
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最后加入适量的盐调味即可
1、新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,皮呈米色、有光泽和张力,毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干,或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉;
2、鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的,所以购买之后要马上放进冰箱里,可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存,应该煮熟之后保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
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