酸甜可口的橙汁鸡球
酸甜可口，孩子们喜爱的很！
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步骤1/12
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鸡胸肉适量，去掉白筋膜，切小块，胡萝卜一小段切小块。（蔬菜可替换也可加点香菇）
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步骤2/12
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鸡肉同胡萝卜加一个蛋清，小许葱姜水（葱白和姜泡的水）盐也可加少许，打成肉泥。
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步骤3/12
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一个橙子取汁，在橙汁中加入少许番茄酱，盐，糖，两滴生鲜，半勺玉米淀粉调成汁，量少可加点水，或再加点橙汁。
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步骤4/12
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另备一些玉米淀粉
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步骤5/12
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取肉泥，用虎口挤出丸子状，在玉米淀粉中滚一圈。
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步骤6/12
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抖掉多余的粉，盘底留些粉免粘。
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步骤7/12
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适量油烧热，把丸子逐个放进去炸，炸成金黄捞出。
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步骤8/12
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待油温再次升高，复炸一两分钟，才会外酥里嫩。
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步骤9/12
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另起锅，把调好的汁倒入锅中，不断搅拌，煮到汤汁有些浓稠状。
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步骤10/12
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倒入炸过的鸡球，让每个肉丸均匀挂满酱汁，收汁即可。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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欣赏
蔬菜可替换可添加，小宝宝可直接用肉泥煎成一个个小肉饼，或蒸的，更适合小点的宝宝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-08
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