凉拌香菜淡皮
虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。市场上出售的虾皮有两种,一种是生晒虾皮,另一种是熟煮虾皮。前者无盐份,鲜味浓,口感好,就是我们这道菜用到的淡皮。 紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。香菜营养丰富,含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
10克
4克
7克
41
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
香菜洗净,切成1厘米左右小段
-
步骤2/10
点击查看大图
淡皮和亚麻籽油一起下锅,小火翻炒几分钟,等淡皮变脆即可关火。
-
步骤3/10
点击查看大图
1/4块浓汤宝用适量开水化开调匀,加入少许生抽调色,紫菜撕成小片放入浸泡
-
步骤4/10
点击查看大图
将紫菜泡软,搅拌
-
步骤5/10
点击查看大图
放入炒好的淡皮
-
步骤6/10
点击查看大图
放入香菜末,倒入适量有机亚麻籽油,拌匀
-
步骤7/10
点击查看大图
装盘上桌
-
步骤8/10
点击查看大图
成品
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、亚麻籽油属于低温烹饪油,高温烹饪会损害亚麻籽油的营养成分,所以不宜翻炒太久。没有亚麻籽油可以用橄榄油或其他适合凉拌的油代替
2、香菜和紫菜的分量可根据个人喜好增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
凉拌香菜淡皮的相关分类
凉拌香菜淡皮的相关推荐
-
凉拌香菜
139701人看过 -
腌蒜苔#爽口凉菜,开胃一夏!#
1055243人看过 -
腌蒜苔
505825人看过 -
凉拌香菜
45883人看过 -
凉拌长豆角
31940人看过 -
百年好合素三鲜饺子
1645983人看过 -
腌蒜苔
47236人看过 -
「咸蛋黄焗虾」咸蛋黄的美味,虾知道!
486672人看过 -
自制减脂鸡肉松
861217人看过 -
凉拌 豆角
44371人看过 -
烧鸡公火锅
257516人看过 -
酸豆角
67142人看过