菠萝咕咾肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菠萝青椒改刀切块，菠萝用盐水浸泡一会儿。
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步骤2/4
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梅花肉拍松切成长条，一公分宽两公分长，用胡椒粉，料酒，淀粉，少许盐抓匀。腌渍15分钟。
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步骤3/4
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肉条拍上干淀粉，热油炸成金黄色，再复炸一次。想颜色好看青椒也用热油滑一下。
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最后一步
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番茄酱先用油炒一下，出香味后加糖，略粘稠后添适量水，搅匀烧开，添适量白醋，勾水淀粉，把青椒肉块和菠萝倒进去快速翻炒，挂汁均匀，装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
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