香甜酥脆停不下来，秒杀所有的大朋友、小朋友！芝麻紫薯脆条

浏览 1689164 · 收藏 18273 · 学做 162

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酥脆香甜的芝麻紫薯脆条，超级简单！食谱君吃到完全停不下来，一次烤了3锅，漂亮的紫薯和黑白相间的芝麻粒，颜值是一级的，味道更是赞！秒杀所有的大朋友、小朋友！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

紫薯 150g

、

黄油 60g

、

细砂糖 40g

、

盐 2g

、

蛋黄 1个

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。紫薯150g，低筋面粉150g，黄油60g，砂糖40g，盐2g(1岁内宝宝可以省略），蛋黄1个，黑芝麻/白芝麻适量（黄油和砂糖都可以根据自己和宝宝的需求增减）
步骤2/16 点击查看大图
紫薯带皮蒸熟，压成紫薯泥，没有紫薯可以用南瓜/红薯。一定要带皮蒸可以防止过多水蒸气。
步骤3/16 点击查看大图
重新准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。
步骤4/16 点击查看大图
黄油室温软化之后切成小块，放入低筋面粉中。
步骤5/16 点击查看大图
用手（或者叉子筷子之类）将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒形状的粉末状。
步骤6/16 点击查看大图
放入紫薯泥、砂糖、盐，拌匀成均匀的面团，放到案板上静置15分钟。
步骤7/16 点击查看大图
面团的手感是比较硬实，不粘手不粘案板，成型很好。
步骤8/16 点击查看大图
准备一个保鲜膜，把面团放入保鲜膜当中，放入保鲜膜擀起来不会粘，而且更容易做成长条形状。
步骤9/16 点击查看大图
借助擀面杖，把保鲜膜里面的面团擀成均匀的长方形，用剪刀剪开塑料膜，去掉保鲜膜。
步骤10/16 点击查看大图
准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。
步骤11/16 点击查看大图
准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。
步骤12/16 点击查看大图
烤盘上铺上油纸/油布，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上。
步骤13/16 点击查看大图
烤箱上下火170度，预热10分钟，温度均匀后放入烤箱烤25-30分钟。烤好之后不要马上立即取出来，留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透。
步骤14/16 点击查看大图
酥脆香甜的紫薯芝麻条就成功了，超级简单有木有！食谱君吃到停不下来，一次烤了3锅，秒杀所有的大朋友、小朋友！
步骤15/16 点击查看大图
密封保存，保持酥脆口感！
最后一步点击查看大图
8个月以上的宝宝可以当成磨牙棒，1岁以上的宝宝可以当成小零食！好吃也要适量哦，不要消化不良了！

小贴士

紫薯的营养价值很高，利于通便，宝宝自然是可以吃的。但是吃多了容易胀气，所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化，所以消化不良的宝宝不宜多吃。 ❶抗癌防癌紫薯含有丰富的硒，易于人体吸收，能有效地抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生，具有强大的抗癌功能。宝宝食用能防癌抗癌。 ❷治疗便秘紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。宝宝食用可有效预防便秘，保持大便畅通。 ❸增强免疫力紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力。宝宝食用可增强抵抗力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

换个做法