香炸鱿鱼圈,孩子最爱
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
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步骤1/9
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鱿鱼处理干净,用料酒、盐、蒜泥、葱腌制一小时,去腥。也可以加少量胡椒粉。
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步骤2/9
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裹上一层普通面粉
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步骤3/9
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再裹上鸡蛋液
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步骤4/9
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再裹上面包糠
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步骤5/9
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面包糠大的超市有卖,如果买不到,可以买一个吐司面包,切掉边圈,装进保鲜袋,放冰箱冻硬,取出用擀面杖压碎即可。
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步骤6/9
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裹完放在边上待用
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步骤7/9
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油锅烧至六成热,挨个放入鱿鱼圈,中小火炸,适时翻面,不要炸焦了哦。用橄榄油最好,耐高温。
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步骤8/9
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OK了,可以直接吃,也可以蘸番茄酱。
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最后一步
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美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-07
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