干酱螺狮
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之前自己炒都是喜欢浸在汤水里,这次量少就想着干炒
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烹饪步骤
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步骤1/1
1.干辣椒姜片热锅爆香2.下螺狮爆炒出水3.加一点点料酒4.马上加一勺豆瓣酱,再撒一点点白糖5.迅速大火收汁,螺狮老了就嘬不出来了6.撒葱花出锅
小贴士
清明后小螺狮更好吃,易入味,缺点是干炒不能放久,凉了后会嘬不出,趁热吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-07
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