扣肉，碗肉
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉切成长方形大块，用开水焯烫20分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
焯完的肉擦干水，肉皮冲下用油炸到底下金黄
-
步骤3/8
点击查看大图
炸完的肉皮用老抽摸底上色十五分钟左右只肉皮上色。
-
步骤4/8
点击查看大图
上好色的肉，肉皮在下用刀切成薄片，摆好
-
步骤5/8
点击查看大图
准备几个碗，把碗底先放点调好的酱料，然后把肉皮冲下放在碗里摆好！
-
步骤6/8
点击查看大图
摆好后放葱姜末，放香叶大料，放点香油
-
步骤7/8
点击查看大图
隔水上蒸锅，蒸到碗里的汤汁冒泡关火
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候把碗扣在盘子中蒸热吃就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
扣肉，碗肉的相关分类
扣肉，碗肉的相关推荐
-
白菜鸡肉饺/胡萝卜鸡肉饺
29196人看过 -
芹菜炒腊肠
129488人看过 -
凉拌小白菜
149863人看过 -
洋葱炒腊肉
11649人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#酸汤小酥肉
131131人看过 -
#秋天怎么吃#【芋头扣肉】
1447554人看过 -
酸汤小酥肉
210328人看过 -
酸菜鱼(家常)
525993人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18591438人看过 -
烫面糖饼
2846182人看过 -
土豆炖鸡块
141020人看过 -
家常酸菜鱼（简易家常做法）
1227052人看过
