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榆钱窝头饺子的做法

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榆钱窝头饺子

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榆钱窝对于现在的生活来说，是个遥远的名字，甚至很多已过而立之年的人们，也只是从课文里面知道的这个东西，大多数也是没吃过的，可是对于物质匮乏的过去，尤其是春季这个青黄不接的最难熬的时候，榆钱等野菜却是大自然对人类最好的馈赠，在那个年代，有太多的人因为这些春天最先萌发的野菜而活了下来

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10-30分钟 | 配菜(中级)

榆钱 500g

、

五花肉 250g

、

玉米面 200g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
春暖花开，换上衣服
步骤2/13 点击查看大图
首先，你得摘
步骤3/13 点击查看大图
过程太艰辛，后面的全是上树一把一把薅的
步骤4/13 点击查看大图
榆钱（余钱）哦(⊙o⊙)哦
步骤5/13 点击查看大图
也就这几天了，再长就老了，看，一串串的像不像一贯铜钱呢？
步骤6/13 点击查看大图
回来清水泡泡，淘洗干净，把小籽，长成的树叶去掉，用不完的保鲜膜包好放冷藏
步骤7/13 点击查看大图
反正啊得抓紧时间吃，今天我一口气拌了饺子馅和玉米面，做榆钱饺子和窝头
步骤8/13 点击查看大图
饺子不多说了，因为榆钱本身没有味道，你就当是白菜肉馅的饺子吧，还不错受热不会变黑
步骤9/13 点击查看大图
还是绿油油的蛮好看的，尤其适合中老年人吃减肥人士也可以多吃
步骤10/13 点击查看大图
拌玉米面，其他的杂粮面也可以的啊
步骤11/13 点击查看大图
第一次做我也不确定会不会发黑所以榆钱比例比较低，上蒸屉来一张
步骤12/13 点击查看大图
熟了，哎哟哟还不错哦(⊙o⊙)哦！吃过的都说好！
最后一步点击查看大图
在给你们看一眼饺子不多说了我先吃去了哦(⊙o⊙)哦

小贴士

今天做的这个榆钱饭，是对那个艰苦年代仍然努力活着的人们最好的敬意，也是为了纪念几代人记忆中那个最初的美食……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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