豆豉鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
青鱼解冻洗净切块
-
步骤2/5
点击查看大图
拍适量姜片下油锅炸至金黄
-
步骤3/5
点击查看大图
将炸好的青鱼捞出，加豆豉酱拌匀
-
步骤4/5
点击查看大图
另外再加适量花生油，上锅蒸20分钟
-
最后一步
点击查看大图
小结：1.因为豆豉酱本身具有咸味，所以不用再加任何调料，但重口味者可根据自己口味添加，2.食材方面选用肉质紧实的鱼类即可，除青鱼外，鲮鱼、带鱼、红鱼、秋刀鱼，沙丁鱼等都可选用，3.豆豉方面选用豆豉酱或者原味的油豆豉都可以，一般我都是买我们桂林的花桥牌油豆豉，这次换了一种辣椒豆豉，味道也不错，4.炸过鱼的油不能再添加进鱼里上锅蒸，否则会有腥臭味，额外多加油可以保存时间长一些，马上吃完的或着不喜油腻者可以忽略此步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
豆豉鱼的其他做法
豆豉鱼的相关分类
豆豉鱼的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8793019人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5332998人看过 -
香辣豆豉鱼
268151人看过 -
孜然火腿土豆丁
4039077人看过 -
豆豉鱼
34265人看过 -
豆豉鱼
17468人看过 -
蛋黄土豆泥沙拉
5006501人看过 -
#美味开学季#糖醋荷包蛋
161624人看过 -
懒人番茄浓汤面
2632407人看过 -
#福临门 起居万福#分享2款适合秋冬喝的养生饮品，建议收藏哦
13298人看过 -
蛋黄酥（空气炸锅版）
116087人看过 -
东北大碴粥
276383人看过
