火腿土鸡煲
这是一道食谱菜，火腿菜中的大菜、名菜。母鸡选用农家散养的土鸡，火腿要选带骨带皮的切成片。买300克那种简包装的火腿，用半块就可。
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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老母鸡先入大锅水中焯水去血渍。
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步骤3/6
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将老母鸡和火腿洗净入砂锅中，加大半锅子水，加入适量葱姜料酒
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步骤4/6
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用大火烧开，撇去浮沫
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步骤5/6
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加入香菇，盖上盖子，转小火炖90分钟
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最后一步
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加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞、青菜或葱花装饰即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
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